Drankjes in thermosbekers bederven niet binnen 6 uur

Experts kozen voor 4 soorten reguliere dranken: babymelkpoeder, koffie, sinaasappelsap en gewoon water. Tegelijkertijd kozen ze voor hoogwaardige thermosbekers. Deze vier soorten dranken werden respectievelijk in thermosbekers gedaan. De experimentele resultaten toonden aan dat het niet uitmaakt of het de vier drankjes waren die net waren gevuld, en de drankjes werden 6 uur in de thermoskan bewaard en er werden geen E. coli / coliformen gedetecteerd. Deskundigen wezen erop dat omdat verwarmen en koken zelf een sterilisatieproces is en de thermosbeker betere afdichtings- en warmtebehoudeffecten heeft, de vier dranken lange tijd in een gesloten toestand bij hoge temperatuur worden bewaard. Onder deze omstandigheden kunnen E. coli/coliformen niet groeien en overleven. Met de drievoudige bescherming van koken, hittebehoud en verzegeling, zelfs als het 6 uur wordt bewaard, kan het water in de thermoskan nog steeds drinkbaar zijn.